Kako da sendvič sa škampima dobije ukus škampa

1. Stavite malo šećera u ključalu vodu. Tako se škampi lakše čiste.
2. Malo pritisnite škampe sa strane i uklonite glavu.
3. Podignite kičmenu ljusku i povucite repnu ljusku sa škampa.
4. Ako su u pitanju veći škampi ili kozice, ukusniji su ako im se izvadi unutrašnjost: očistite sirove škampe i izvadite crnu tetivu (unutrašnjost) tako što ćete malo zaseći kičmeni deo.

Nazad