|
|
Gotovo? Pažljivo ispitajte
Smrznuti pomfrit se najčešće pravi od krompirovog brašna i najbolje se priprema tako što se sipa litra ulja u šerpu od dve litre i ulje se zagreje na 200 stepeni. Ali ako su štapići zaista od krompira, pecite ih u rerni na 250 stepeni 10-12 minuta. Bez obzira da li ih pečete u rerni ili u šerpi, gotovi su kada dovoljno omekšaju. Pipnite ih, treba da budu tvrdi i hrskavi spolja, a mekani iznutra. |
Napravite test sa mehurićima
Spremni ste za prženje. Krompiri su isečeni na fini čips, deca su već uzela kečap, ali vi i dalje oklevate. Da li je ulje dovoljno vrelo? Ne možete da nađete termometar za prženje, a ispitati prstom nije baš dobra ideja. Šta da radite? Neka komadić hleba izvede trik. Nabodite hleb viljuškom i zamočite ga u ulje. Ako se oko hleba stvore mehurići, ulje je spremno. Možete to uraditi i sa šibicom (neupaljenom, naravno) koju ćete staviti u ulje drvenim krajem. Ako se stvore mehurići, ulje je dovoljno vruće. | 
Pomoć pri kupovini
Moj Izbor (0)
