Kako da zimi imate najbolje povrće

Dobro zamrznite

Budite sigurni da su proizvodi zapakovani u jake, zatvorene vrećice koje štite sadržaj od isušivanja ili gubitka ukusa i hranljive vrednosti.
Duboko zamrzavanje treba da bude u skladu sa svojim nazivom i zaista da bude duboko zamrznuto sve do upotrebe.
Ako ne koristite od jednom ceo sadržaj, važno je da dobro zatvorite vrećicu i vratite je odmah nazad u zamrzivač.

Uberite ga iz svog zamrzivača

Ne postoji ništa lepše od svežeg pasulja, mladog graška ili bilo čega mladog. Na sreću, to nije užitak rezervisan samo za leto. Smrznuto povrće dobro zadržava ukus, sastav i vitamine ako se čuva na -18˚C ili nižoj temperaturi i ako je pravilno spakovano da bi se sprečilo oksidisanje i dehidracija. Kasno u sezoni, ima više vitamina u smrznutom povrću nego u svežem. Zato je savršeno u redu jesti smrznuto povrće.